כללי נימוס אוכל כל אדם חייב לדעת - כיצד יש נימוסי שולחן טובים

אתה פותח את הפה כדי לדבר עם הדייט שלך ...



ולירוק אוכל בפניה.

ארוחת ערב עם הוריה של ארוסתך ...



מהם כל הסכינים והמזלגות האלה? האם זה מבחן?



עיני המראיין שלך עוקבות אחר המרק כשהוא נשפך על חליפתך היקרה.

חזרה לציד עבודה ביום שני.

שיתוף ארוחות הוא טקס מליטה חשוב, ולעתים קרובות זהו השער ליצירת קשרים חשובים. ללא נימוסי שולחן בסיסיים, אתה יכול לפוצץ את הסיכוי שלך לבנות מערכת יחסים זו עם הדייט שלך, המראיין שלך, הורי ארוסתו וכו '... או להביך את עצמך במפגשים עסקיים, חברתיים ואפילו משפחתיים.



הכרת הכללים מאפשרת לכולם ליהנות מהארוחה ללא סרבול או דאגות מה לעשות. המשך לקרוא כדי לגלות כיצד.

לחץ כאן לצפייה בסרטון - המדריך האולטימטיבי להתנהגות האוכל

מה זה נימוסי אוכל?

כְּלָלֵי הִתְנַהֲגוּת איך אתה מתמודד עם עצמך בחברה.



נימוסים הם כללי ההתנהגות המנומסת (חלק מנימוסים).

אז נימוסי שולחן (לפי הכללים) הם חלק מנימוסי האוכל (איך אתם תורמים להנאה של כולם מהארוחה). להלן עשרת החשובים שבהם.

מספר 1. תרגול נימוסי שולחן בסיסיים



שימו לב למארחים שלכם. אם יש לך ספק, העתק אותם, ואל תתחיל לאכול עד שיעשו זאת.

לא ללעוס בפה פתוח או לדבר עם אוכל בפה. קח נשיכות קטנות כדי שתוכל לסיים אותן לפני שתדבר.



אוכל-מסעדה-ארוחת ערב

תביא את האוכל שלך לפנים שלך, לא את הפנים שלך לאוכל שלך. זו צלחת ולא שוקת.

'בבקשה' ו'תודה 'הם עדיין מילות הקסם. 'סליחה' ייקח אותך רחוק באותה מידה.

הדרך הטובה ביותר לעשות שיחה טובה? באמת להקשיב לאנשים. שמור על זה פשוט ומהנה, והימנע מנושאים רגשיים: לתיעוב, כעס, פחד ועצב אין מקום לשולחן. וגם לא דעתך השלילית לגבי הלזניה של מארחך או על בחירת היין.

# 2. נימוסי אוכל מתחילים לפני שאתה מגיע לשולחן

אתה מוזמן לארוחת ערב. פַנטַסטִי! הם מאוד מהנים, ולעתים קרובות הם מהווים הזדמנות ליצור רושם טוב על משפיע או שניים: אבי החברה שלך, היו'ר החדש של המועצה וכו '. בטח שאתה לא רוצה לחבל בסיכויים שלך לפני המארח אפילו סיים את התפריט? כך ניתן למנוע זאת.

השב לענות תוך שלושה ימים מרגע קבלת ההזמנה.

להתלבש על הצד החכם המתאים לאירוע: זה מראה על כבוד למארחים שלך ולאורחים האחרים שלך, וכמובן שתמיד זו בחירה טובה בהרבה להיות בלבוש יתר על המידה מאשר תחתונים. לשעבר קל יותר לתקן: אתה יכול להשאיר את הבלייזר שלך ולקשור בארון, אבל אתה לא יכול לנסוע הביתה ברגע שהגעת והבנת שאתה האיש היחיד שם בלי אחד.

אם אתה מבקר בבית של מישהו, תביא מתנה קטנה, כגון שוקולדים, גאדג'ט למטבח או יין. היו בזמן, אך לא יותר מ -5 דקות: רוב הסיכויים שהמארחים שלך עדיין יהיו באמצע ההכנות של הרגע האחרון.

לפני שאתה נכנס, כבה את הטלפון שלך. לא סתם לשים את זה בשקט, ואל יהיה לראות אותו בזמן הארוחה. זה לא רק מראה כבוד למארחים שלך ולאורחים אחרים, זה גם עוזר לך להיות נוכח לחלוטין וליהנות מהארוחה.

# 3. אתה עדיין צריך נימוסי שולחן כשאין שולחן

פיקניקים, מזנונים ומנגלים עשויים להיות בלתי פורמליים, אך גם באירועים מזדמנים שכאלה יש כמה כללי נימוס אוכל שיש לזכור כדי לוודא שלכולם יש זמן טוב. הטיפול בנוחות של אנשים אחרים במצבים חברתיים הוא, בסופו של דבר, סימן של ג'נטלמן אמיתי, גם כאשר האירוע קורא לסנדלים ולפידות טיקי.

קחו מנה בגודל ממוצע. אל תחזירו את האוכל. גרגרנות לא מושכת, במיוחד לאנשים הרעבים בתור מאחוריך שראו אותך לוקח את האחרון שתיים צ'יזבורגרים. אתה תמיד יכול לחזור לשניות ברגע שכולם אכלו.

אל תטבול פעמיים. אם אתה רוצה לטבול את השבב שלך יותר מפעם אחת, שים מעט טבילה בצלחת שלך וחסך מכל האחרים את הרוק שלך.

חתוך לעצמך בשר. אם אתה נוח עם סכין גילוף, הציע לעזור לסובבים. אבל לא לחתוך את כל הצלי. השארת בשר חתוך בשכיבה תייבש אותו.

הכי חשוב, תנקי אחרי עצמך. זה חשוב במיוחד כאשר המארחת שלך היא אמא טבע.

הגדרת מקום-נימוסים

לחץ כאן כדי לראות זאת כאינפוגרפיקה מלאה

# 4. יסודות הגדרת מקום

זה נראה מרתיע, אבל הכללים עבור צלחות, כוסות וכלי כסף הם די פשוטים. במהלך הארוחה התחל עם כלי הכסף מבחוץ ועבר את דרכך פנימה. סכינים וכפות הולכים בצד ימין, מזלגות משמאל. אם יש גם מזלג קטן בצד ימין, זה מיועד לפירות ים. כלי כסף בראש הצלחת (לרוב כפית קטנה יותר) הוא לקינוח. סכין החמאה שלך צריכה להיות על צלחת הלחם שלך או בסמוך לה.

צלחות לחם משמאל, כוסות שתייה מימין. אם אתה מתבלבל לגבי מי שלך ושל מי שכן, עשה 'b' ללחם ו- 'd' למשקה על ידי נגיעה באגודל ובאצבע המורה של כל יד (בעדינות ... אולי מתחת לשולחן).

כוס המים שלך היא זו שמעל הסכין בסביבה לא רשמית. זה בדרך כלל גדול יותר מכוס היין שלך.

צורת כוס יין אומרת לך לא רק מה להכניס לתוכה, אלא כיצד להחזיק אותה. כוסות יין אדום רחבות יותר מכיוון שאתה מחזיק אותן ליד הקערה כדי לחמם את היין. אתה מחזיק כוס יין לבן ליד הגבעול כדי לשמור על קרירותו.

# 5. יושבים ועוזבים את השולחן

מצא את מקומך ליד שולחן על ידי חיפוש כרטיס השם שלך או המתנה למארח או לצוות ההמתנה שיושיב אותך. אל תשבו עד שהמארח יעשה זאת.

באירועים חברתיים, להיות מוכן לעזור לנשים לידך עם הכיסאות שלהן. אל תעשו זאת באירועים עסקיים: בעסקים, הדרך הנכונה לטפל באישה היא כעמית מקצועי.

אם אתה צריך לעזוב את השולחן במהלך הארוחה, אמור “סלח לי לרגע. אני אחזור מיד. ” אין צורך בהסבר נוסף. אחרי הארוחה, חכה שהמארח יקום לפני שעוזב את השולחן.

# 6. כללי נימוס מפיות

הניחו את המפית בחיקכם תוך דקה מיום הישיבה. אל תחבי אותו למכנסיים או לחולצה שלך: זה לא סיבי. קפלו אותו מספיק בכדי לכסות את הברכיים.

המטרה העיקרית של מפית היא לא לתפוס אוכל זרוק, אלא באופן לא פולשני שמור על פי נקי. טיפ, אל תנגב: זה נימוסי אוכל רעים מאוד להשתמש במפית שלך כמגבת.

בכל פעם שאתה עומד, קפל את המפית שלך באופן רופף והניח אותה משמאל לצלחת שלך.

# 7. כיצד להזמין ולטעום יין

זו חתיכת נימוס אוכל שגורמת להרבה חבר'ה לחרדה, אך שוב, זה די פשוט כשאתה יודע איך. ראשית, שאל את בן / בת הזוג / ים שלך אם הם רוצים כוסות בודדות או בקבוק, ואת אהבותיהם ואהביהם:

  • אדום או לבן
  • עולם ישן (ארצי) או עולם חדש (פירותי)
  • גוף מלא (עבה וכבד), גוף בינוני או קל
  • כל זן מסוים שהם לא אוהבים.

באופן מסורתי, יין אדום משתלב עם מנות כבדות יותר, כגון בקר או חזיר, יין לבן עם אוכל קל יותר כמו עוף או דג. עם זאת, לגמרי בסדר להזמין את מה שאתה מעדיף, ללא קשר למה שאתה אוכל. הימנע מ'בית לבן 'או' בית אדום '(הם בדרך כלל נוראיים) אך אל תפחד לקבל את היין הזול ביותר בשם בתפריט. הזול השני הוא בדרך כלל במחיר מופקע, מכיוון שמסעדנים יודעים כיצד מוחם של אנשים פועל.

נימוסי אוכל במסעדה

אם תרצה, בקש המלצה מהשרת או מהסומלייה. ספר להם מה אתה מחפש, הצבע על בקבוק בתפריט בטווח המחירים שלך ואמר 'אני שוקל בקבוק כזה'. זהו קוד מסעדה אוניברסלי עבור 'זה בדיוק מה שאני רוצה לשלם, אבל אני לא רוצה לומר את זה בקול רם.'

כשמציגים לו בקבוק יין, בדוק את התווית ואת הפקק (כולל הבציר) כדי לוודא שזה מה שהזמנת. המלצר ואז ישפוך לך כמות קטנה.

תסתכל, מערבול, לרחרח, ולטעום. זה לא כדי לראות אם אתה אוהב את היין. אם לא, מזל קשה: קנית את זה. זה כדי לראות אם זה פקק (נגוע בפטרייה שגדלה על פקקים). אם ליין שלך יש ריח של עובש או קרטון רטוב, הוא פקק ואתה צריך לספר לשרת. הם ישמחו להחליפו.

# 8. מתי להתחיל לאכול?

לכלל זה ישנם שני חלקים.

חלק 1: המתן לאכול עד שהמארח ירים את המזלג. זה נימוסי אוכל גרועים שנראים אוכלים לבד.

חלק 2: היוצא מן הכלל לחלק 1. אל תתנו למזון חם להתקרר. אם מגישים אוכל חם ואנשים עדיין טוחנים סביב, התחילו לאכול אחרי שהוגשו שני אנשים אחרים. אם כולכם יושבים ויש יותר מארבעה בקבוצה, התחילו כאשר הוגשו שלושה או ארבעה אורחים אחרים.

על פתק מעט נוגע ללב, להכיר במסורת ותפילה, ללא קשר לאמונות הדתיות שלך. אתה לא צריך לחצות את עצמך או לקפל ידיים, גם אם כולם עושים זאת, אלא להראות כבוד ולשתוק.

תפילה לפני האכילה צריכה להיות מיוזמת רק על ידי המארח, אך כל אחד יכול לומר אותה.

אינך צריך לחוש אשמה על סירוב בנימוס לומר זאת אם המארח יבקש ממך. תספיק פשוט 'תודה, אני מעדיף שלא'. אם אתה מוכן, שמור על זה קצר ופשוט, תוך התחשבות באפשרות האמיתית שיש יותר מאמונה אחת.

# 9. איך לאכול בנימוס

הרחק את המרפקים מהשולחן כשהאוכל נמצא עליו. זה נימוסי אוכל טובים לחלוטין להניח את המרפקים על השולחן בין המנה או במהלך הקפה.

הימנע מלהגיע למרחב האישי של אחרים או לעמוד להגיע למשהו. בקש ממישהו שיעביר את זה.

אם אתה שופך משהו, התנצל במהירות ובקצרה, ועשה מה שאתה יכול כדי לעזור בניקוי. ואז להירגע ולעשות כמיטב יכולתך לשכוח מזה.

אתה יכול להטות קערת מרק כדי להשיג את הכפיות האחרונות, אבל להטות אותה מעצמך. שכחה מהכלל הזה יכולה להוביל לתחושה 'מרק בחליפה' די לא נעימה.

הנח את הסכין והמזלג שלך בסיום 4:20. זה אומר לשרת שהם יכולים לנקות את הצלחת שלך, ומקלה עליהם לאסוף אותה מבלי להפיל את כלי הכסף.

# 10. אומר לא לאוכל ושתייה

הציע לך משהו שאתה פשוט לא רוצה? קח כמות קטנה, ונסה ביס אחד.

אלרגיות? צִמחוֹנִי? כשר? יש מגבלות תזונתיות אחרות? זה שֶׁלךָ תפקיד להודיע ​​למארח שלך מראש על צרכיך, באופן אידיאלי כשאתה נותן מענה. אם לא ניתן לענות על הצרכים שלך, אכל ארוחה גדולה לפני כן, ואם זה נושא בשר, אכל פרוטאין.

אם אתה מצפה שהמארחים שלך יציעו אלכוהול, החלט כיצד אתה יגיב.

האם תשתה רק משקה אחד? שתיים? או אף אחד? זו החלטה שלך והיא לא דורשת שום הסבר. אבל wלא משנה מה תחליט, תהיה עקבי. זה יהיה לגרום לאנשים לכבד אותך יותר וקבל את החלטתך ביתר קלות.

אם אתה לא רוצה לשתות, אבל אנשים מצליחים, קח כוס אחת ופשוט גע בה לשפתייך. זה גם נימוסי אוכל נכונים לטוסט באמצעות מים או משקאות קלים, אם כי יש קבוצות שיקבלו זאת בקלות רבה יותר מאחרות. רק אל תרימו כוס ריקה.

בונוס: מי משלם לארוחת ערב?

עבור ארוחות עסקיות מי שהנפיק את ההזמנה משלם. אם זה אתה, אל תבקש תרומות. אם זה לא אתה, אל תציע.

המארח יכול לשלם עבור אירועים חברתיים או להתחלק בין האורחים. שיהיה לכם מספיק מזומנים (כולל כמה שטרות קטנים להטבה) לכל מקרה.

איש-זוג-אנשים-אישה

אל תצפה מאישה שתצטרף לארוחת ערב בתאריכים הראשונים, אבל אם היא באמת רוצה, תן לה. (ואל תשלם מאחוריה כשהיא ביקשה ממך שלא: אתה רוצה שהיא תסמוך עליך.)

מהו צעד הפעולה הטוב ביותר שתוכל לנקוט כדי ללמוד נימוסי אוכל טובים? תרגול זה באופן עקבי בבית, ו נרק אם יש לך משפחה. גם אם אתה גר לבד, התאמן בנימוסי השולחן עד שהם הופכים לטבע שני. בדרך זו הם תמיד יהיו שם כשתזדקק להם.

לסיום, זכרו כי נימוסים טובים אינם אמצעי להרשים אנשים. הם חלק חשוב בתפקידו העיקרי של ג'נטלמן, שהוא להפוך את העולם למקום נעים ונוח יותר עבור הסובבים אותו.